該標準界定了食用植物油散裝運輸的術語，規定了散裝運輸容器基本要求、清潔、維護和管理，運輸作業，記錄等衛生要求。據標準定義，散裝運輸是指“采用船艙、油罐、集裝箱液袋、大容量油桶等容器盛裝的食用植物油，通過公路、水路、鐵路等方式進行運輸。”標準要求散裝油運輸應采用食品專用容器，應在容器外顯著位置明顯標識“食用油專用”或“食品專用”字樣，運輸非食品的容器不應運輸食用植物油。按照標準，散裝油運輸容器應保持干凈衛生，運輸不同品種、等級的食用油應及時清理；當有" a）運輸植物原油后，再運輸食用植物油。b）運輸轉基因食用植物油后，再運輸非轉基因食用植物油。c）運輸其他食品后，再運輸食用植物油。”三種情形之一，則應對運輸容器進行清洗。對于散裝運輸作業的各環節，包括裝油、運輸、卸油，標準均作出了具體規定。標準還要求對運輸作業各環節進行記錄，相關記錄保存期限不應少于運輸結束后2年。

   本文轉摘網絡，如有侵權請聯系刪除。